La tesis presentada en la Universidad por Magaly Michelle Campa Carranza, se centra en registrar los eventos clave durante el proceso de incubación de los huevos de pavo real azul (Pavo cristatus).
La investigación se llevó a cabo con la intención de evaluar los factores críticos que influyen en el desarrollo embrionario, tales como la temperatura, la humedad, el volteo y la ventilación (a lo largo de un período de 28 días).
Objetivo principal de la tesis
Se pretende registrar de manera detallada los sucesos ocurridos durante la incubación de 41 huevos de pavo real azul.
Se analizaron parámetros como la temperatura, la humedad relativa, el volteo de los huevos y la ventilación, y cómo estos podrían afectar al desarrollo embrionario.
La escasez de investigaciones sobre la incubación de pavos reales resalta la importancia de este estudio. Esta investigación busca ofrecer una base sólida para futuras investigaciones y mejoras en las prácticas de manejo de estas aves.
Metodología del estudio de la tesis
Está estructurado de tal manera para proporcionar un registro detallado de los eventos ocurridos durante el proceso de incubación.
Selección y preparación de los huevos
Se seleccionaron 41 huevos de pavo real azul obtenidos de hembras adultas en condiciones controladas. Primeramente, se realizó una inspección visual para identificar cualquier fisura o daño visible. De estos, 11 huevos fueron descartados debido a la infertilidad o por las fisuras detectadas.
Procedimiento de ovoscopia
La ovoscopia es una técnica utilizada para observar el desarrollo del embrión dentro del huevo. Se llevaron a cabo ovoscopias periódicas durante el proceso de incubación para monitorear el estado y el desarrollo de los embriones.
Este procedimiento permitió identificar y registrar la fertilidad de los huevos, así como detectar posibles problemas como contaminación y muerte embrionaria.
Condiciones de incubación
La incubación se realizó en una incubadora artificial equipada con controles precisos para mantener los parámetros críticos necesarios para el desarrollo embrionario. Los principales factores monitoreados y ajustados fueron la temperatura, la humedad relativa, el volteo y la ventilación.
Temperatura
La temperatura de la incubadora se mantuvo entre 37°C y 38°C, un rango considerado como óptimo para el desarrollo de embriones de aves. La temperatura fue monitoreada constantemente utilizando termómetros calibrados, y cualquier desviación se ajustó de inmediato para asegurar la estabilidad del ambiente de incubación.
Humedad relativa
La humedad relativa dentro de la incubadora se mantuvo entre el 50% y el 55%. La correcta humedad es importante para prevenir la deshidratación del embrión y asegurar un correcto intercambio de gases a través de la cáscara del huevo.
Se utilizaron higrómetros para monitorear la humedad, y se realizaron ajustes mediante la adición de agua a bandejas dentro de la incubadora según fuese necesario.
Volteo de huevos
El volteo sirve para evitar que el embrión se adhiera a la membrana interna del huevo, lo que puede causar deformidades y muerte embrionaria. En este estudio, los huevos fueron volteados automáticamente cada 3 horas. Este procedimiento asegura una distribución uniforme de calor y humedad, y facilita el correcto desarrollo del embrión.
Ventilación
Una correcta ventilación proporciona oxígeno y elimina el dióxido de carbono, el vapor de agua y el exceso de calor generado dentro de la incubadora. La incubadora utilizada en este estudio estaba equipada con un sistema de ventilación que aseguraba un flujo constante de aire fresco.
Registro y análisis de los datos
Durante el período de incubación de 28 días, se registraron datos detallados sobre cada huevo, incluyendo:
- Fertilidad: Determinada a través de las ovoscopias.
- Desarrollo embrionario: Observado y registrado en cada ovoscopia.
- Incidentes de contaminación: Cualquier signo de contaminación fue registrado y analizado.
- Mortalidad embrionaria: Se registraron los casos de muerte embrionaria, junto con posibles causas.
Al finalizar el período de incubación, se realizó un análisis de los datos recopilados para evaluar la efectividad de los parámetros de incubación utilizados. Los resultados permitieron identificar las condiciones óptimas y las áreas que requieren de mejoras.
Resultados de la tesis
Las ovoscopias revelaron que inicialmente 30 huevos eran viables. Sin embargo, a lo largo del proceso, se identificaron 9 huevos fértiles, 12 infértiles, 6 contaminados y 11 con muerte embrionaria.
Estos resultados recalcan la importancia de mantener los parámetros de incubación precisos. La temperatura y la humedad relativa adecuadas son esenciales para evitar la mortalidad embrionaria y asegurar un desarrollo embrionario saludable.
Además, el volteo regular es importantísimo para prevenir adherencias y malformaciones, y una ventilación adecuada garantiza el suministro de oxígeno y la eliminación de CO2 y el vapor de agua.
Referencias:
- Campa Carranza, M. M. (2021). Registro de Acontecimientos en un Proceso de Incubación en Huevo de Pavo Real Azul (Pavo cristatus). Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.
- Smith, J. A. (2010). Avian Incubation: Behaviour, Environment, and Evolution. Oxford University Press.
- Jones, D. R., & Rothschild, M. (2007). The Incubation Book. Saiga Publishing.
